三效蒸發器達到降溫和濕度控制的目的主要依賴于其內部的蒸發器和冷凝器等部件的協同作用。

 空氣先是經過壓縮后進入設備，在設備內進行熱交換，空氣中的水蒸氣凝結成水滴，從而降低了空氣的濕度。同時，設備內的冷卻水通過與空氣進行熱交換，將空氣的溫度降低。

 接下來，經過設備處理的空氣進入冷凝器，在冷凝器內進行進一步的熱交換。冷卻水通過吸收空氣中的熱量而升溫，而空氣則通過與冷卻水進行熱交換而繼續降溫。

 通過以上兩個步驟，三效蒸發器實現了對空氣的降溫和濕度控制。經過處理的空氣不僅溫度降低，而且濕度也得到了有效的控制。

 需要注意的是，三效蒸發器的降溫和濕度控制效果取決于多個因素，包括設備的型號、運行條件、環境溫度、濕度等。因此，在使用設備時，需要根據實際情況進行適當的調整和優化，以達到較佳的降溫和濕度控制效果。